Un saut en -ette

En ces temps de grisaille post-hivernale et de débat présidentiel, rien n’est moins tentant que d’utiliser ce suffixe  chantant qui nous permet des moments un tant soit peu plus légers. Ainsi, des mots comme balayette, serpette, clochette , savonnette, tartelette, braguette et autres marionnette, paupiette, socquette   ou encore saperlipopette ont un bon capital sympathie .non ? allez, topette.

Musique

• Sylvie VARTAN

« L’amour c’est comme une cigarette »

…ça brûle et ça monte à la tête…

J’adorais cette chanson quand elle est sortie, et les airs empruntés de Sylvie qui allaient de pair avec la mélodie !!

• Yves Montand

« La chansonnette »

Et bien voilà un  air qui vous remet d’aplomb illico presto ! En plus Montand on ne l'entend pas si souvent à la radio, comme Gainsbourg d'ailleurs.

Films

• Les triplettes de Belleville

Film d’animation réalisé par Sylvain Chomet

Quelle poésie dans ce chef d’œuvre qui ravira les grands, certes, mais aussi les petits même si c’est sans paroles ...et qu’il y a des vrais méchants kidnappeurs dedans !

• Un été à la goulette

Réalisé par Férid Boughedir

Avec Sonia Mankaï, Gamil Ratib, Mustapha Adouani, Michel Boujenah

La Goulette, dans la banlieue de Tunis, est le symbole de la coexistence pacifique entre les différents communautés tunisiennes (juive, musulmane,catholique) , jusqu’au début de la Guerre des 6 jours qui va briser cette harmonie. On suit les histoires de cœur des filles de trois familles différentes, au grand dam de leurs parents !

Livres

• Splendeurs et misères d’une starlette de poulailler de Sloane Tanen

Mordant…des histoires de poulettes qui adorent les paillettes. 

• La Bicyclette bleue de Régine Desforges

Suivent 101, avenue Henri Martin et Le diable en rit encore.

Je l’ai lu ado, j’ai pleuré tout mon saoûl, j’ai adoré la romance entre Léa Delmas et Tavernier…voilà.

Cuisine

• Un pain de saumon sauce ciboulette!

LAIKOURSE

480 grammes de saumon

6 œufs

4 échalotes

400g de fromage blanc à 20%

2 c à c de concentré de tomates

30g de crème fraîche épaisse

2 c à soupe de moutarde forte

6 brins d’aneth frais

2 pincées de sel

2 pincées de piment ou poivre

1 noix de beurre pour le moule

LAIKONSEIL

Le pain de saumon

Préchauffer le four à 180°

Cuire le saumon et l’émietter en gros morceaux

Eplucher les échalotes et les mixer très finement avec l’aneth , y ajouter tous les autres ingrédients (sauf beurre et citron) également mixés

Beurrer un moule à cake avec la noix de beurre et y verser la préparation au saumon (couvrir le moule de papier aluminium beurré pour éviter qu’une croûte ne se forme).

Cuire 1 heure à 180°. ¼ d’heure avant la fin, enlever le papier alu afin de dorer le pain de saumon. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.

Laisser tiédir avant de démouler, et servir frais !

La crème

LAKOURSE

Le jus d’un demi citron

20 g de crème liquide

150g de fromage de chèvre frais

50g de lait

20g de ciboulette

Sel, poivre

LAIKONSEIL : mixer tous les ingrédients et y incorporer la ciboulette coupée en petits morceaux.

Pognon

 Un saut plein de pognon

Le pèze , l’argent le flouze, le cash , la thune, les billes,  les sous, les soucis, aussi…

« Dans la vie on partage toujours les emmerdes, jamais le pognon », citation de Michel Audiard.

Il en faut pourtant de l’argent pour vivre, sans le diaboliser, il faut l’amadouer et se rappeler qu’il ne fait pas le bonheur, car « le bonheur, c’est la somme de tous les malheurs que l’on a pas !!! » dixit Bruce Toussaint, et ça , moi, j’aime bien.

Musique

• Telephone, Album Au cœur de la nuit, sorti en 1980

Les 2 titres…

Argent trop cher

Seul

Ça c’est vraiment (toi) un groupe de rock génial !!

• La Chanson du dimanche, Album Plante un arbre

Les 2 titres...

Super pouvoir d'achat

Bonne humeur

ça fait 5 ans que ce duo venu de nulle part crée des chansons loufoques z'et entêtantes, avec en prime une BO du très chouette film TOUT CE QUI BRILLE, chapeau!

Livres

• Brothers, de Yu Hua

Ce livre de…978 pages toutes fines peut raisonnablement être appelé un pavé.

Mais c’est un pavé passionnant ! Il raconte les différents parcours  de deux frères chinois de la période de Mao aux JO de Pékin en 2008 , avec tous les bouleversements psychologiques et humains qu’une telle ascension fulgurante d’une nation au pu engendrer. Avec notamment cette frénésie économique qui en aura mis plus d’un à terre.

• L’argent de Emile Zola

Et oui révisons nos classiques…en cette période où il fait bon hiberner, se taper un Zola  à 9 heures du soir au lit, loin de la campagne présidentielle , des catastrophes climatiques,  plonger dans le début du siècle en oubliant les twitts et autres relations communautaires, essayez vous m’en direz des nouvelles !

…Bon la spéculation et les scandales financiers  était déjà présents il y a 100 ans …

Films

• Moi, Michel G, milliardaire, maître du monde

Réalisé par Stéphane Kazandjian

Avec François-Xavier Demaison , Laurent Lafitte, Guy Bedos

Incroyable que ce film réalisé sous la forme d’un documentaire sur un homme d’affaires à succès.

Caustique, acerbe, intraitable avec ce winner imbuvable.

• Une pure affaire

Réalisé par Alexandre Coffre

Avec Laurent Lafitte (décidément ), François Damiens , Pascale Arbillot

…où comment un couple de parents ordinaire devient dealer afin de payer ses dettes tout en prenant soin de bien ranger ses problèmes de conscience dans les placards de la maison !

Cuisine

• …Some  Millionaires !!!

Qui portent bien leur nom car ils sont très riches…du moins en calories !

Ce sont des shortbreads, ces gâteaux écossais au beurre,  avec une grosse couche de caramel dessus, et du chocolat au lait qui recouvre le tout. Tout ça pour des clopinettes, environ 2 euros le plat entier. Elle est pas belle, la vie ?? MERCI A MARMITON.COM pour la recette

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min  LAIKOURSE (pour 15 pièces) : Pour la base (le shortbread) : - 175 g de farine - 115 g de beurre doux - 50 g de sucre en poudre Pour le "caramel" (la seconde couche) : - 50 g de beurre doux - 400 g environ soit une boite de lait concentré sucré - 50 g de sucre en poudre Pour le "chocolate" (la troisième couche) : - 100 g de chocolat au lait LAIKONSEIL : 1. La première couche : le shortbread Pré-chauffer le four à 180°c (thermostat 6) Faire fondre le beurre Mélanger, dans un saladier la farine et le beurre. Ajouter le sucre en poudre. Bien mélanger pour faire une pâte homogène. Étaler la pâte dans un moule rectangulaire de 28x18 cm. Bien étendre la pâte avec les doigts jusque dans les coins. Cuire 25 à 30 min à 180°c (thermostat 6) jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Sortir du four et réserver. 2. Le "caramel" Mettre dans une casserole, le lait concentré sucré, le sucre et le beurre. En remuant constamment amener le mélange à ébullition et cuire pendant environ 5 min. Le mélange doit alors se colorer et devenir élastique. Verser alors le mélange sur la première couche (le shortbread). Bien laisser refroidir ces deux couches). 3. La dernière couche, le "chocolate" Dans une casserole, mettre le chocolat au lait coupé en morceaux et le faire fondre à feu doux (on peut éventuellement ajouter une cuillère à soupe de crème liquide). Verser le chocolat sur les deux couches précédentes. Quand tout est bien froid, couper en carrés de 5 ou 6 cm environ avec un couteau bien aiguisé que l'on peut passer sous l'eau chaude.

Un saut dans les clous

...Le clou du spectacle…cette expression a été utilisée la première fois dans un livre d’Alphonse Daudet ,Trente ans de Paris : « Si nous mettions votre tambourinaire dans la pièce? Il manque un clou ça pourrait peut-être servir à accrocher le succès ».

Des clous? C’est rien. Mieux valent des clopinettes en fait. Mais le clou du spectacle, c’est mieux !

Musique

-Et des clous de Léo Ferré 1953

Demain encore puis l'oubli
Le coeur s'en va résigné
T'en fais donc pas c'est gagné
Mais gagné
Quoi savez-vous?
Quatre planches de bois et des clous.
Si tu veux faire ton bonheur
Prends les choses comme elles sontSolitaire
Sur la terre
L'homme chante sa chanson
Mais rien jamais ne lui répond

Bon c’est pas gai gai tout ça surtout un jour de grisaille nantaise …où est ma lampe de luminothérapie ?

-La java des chaussettes à clous de Boris Vian (1952)

Voilà qui est plus léger, que de parler de chaussettes de brigadiers.. ..

Ustensiles fort sociables
Elles prennent un contact aimable
Avec l'oeil ou avec le râble
Du badaud qui ne sert à rien
Réformant la jeunesse oisive
Elles font propagande active
Dans le ventre ou dans les gencives
Des crétins du Quartier latin.

Livres

- Des clous de Tatiana Arfel

…ou la vie est un long fleuve tranquille dans le monde de l’Entreprise. Ou presque.

-Les clous du fakir de Pierre Hanot

Chouette , un polar ! Quand j’ai mes périodes de flemme littéraire je me tape un polar, ça passe tout seul , la digestion est facile –

Ces p'tits clous du fakir ils font bien leur boulot, ils marquent bien la peau et le lecteur, un polar efficace.

Films

-Le clou court-métrage de Alexandre Messina réalisé en 2001

Trois enfants se lancent un défi pour tromper leur ennui: s'introduire à minuit au fond du cimetière du village….Je l’ai fait étant enfant et j’ai même vu des feu follets au cimetière de Melay dans le Maine et Loire (pour les adeptes, le récit de ma plus spectaculaire séance de spiritisme aura lieu au cours du prochain saut…)

Mais ne nous égarons pas……pour tout savoir sur les courts métrages : www.unifrance.org, une mine de renseignements sur ce format cinématographique trop peu diffusé à la téloche.

-Kaamelot Les clous de la Sainte Croix

Les clous de la Sainte Croix ont été jetés dans une rivière par le Seigneur Perceval !! Damnation éternelle !!!

Avec le Saint Suaire en plus, plein de puces ! ….Quel con ce Perceval.

Cuisine

Curry d’agneau Madras

LAIKOURSE

2 cà s d’huile végétale

1 oignon rouge émincé

2 gousses d’ail émincé

1 c à s de gingembre frais râpé

2 c à s de curry en poudre

1 kg d’épaule d’agneau en dés

400g de tomates concassées en boîte

40cl de lait de coco

Un peu de cannelle

6 clous de girofle

LAIKONSEIL

Chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire rissoler l’oignon jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Ajouter le gingembre, l’ail et le curry, et poursuivre la cuisson quelques minutes.

Verser le lait de coco,les tomates, la cannelle et les clous de girofle.

Couvrir et laisser mijoter 1h30.

Servir avec du riz.

Un saut dans les artères

Question à trois francs six sous : quelle différence y a-t-il entre une artère et une veine ?

Une artère va amener le sang du cœur vers les organes, alors que les veines vont le faire des organes vers le cœur.

Chérissons-les nos petites artères, car leurs défaillances est à l’origine de bien de maux !

MUSIQUE

• Mickey 3D, Album Mistigri Torture

C’est Mickaël le chanteur alias Mickey qui a écrit le tube d’Indochine J’ai demandé à la lune en 2002.Et Mickey il est montbrisonnais car il habite Montbrison. Voilà. Personne ne connaît Montbrison ? C’est une commune du département de Loire en région Rhône-Alpes. Voilà, voilà …

Les 2 titres…

Le gout du citron

L’âge de tes artères

• Mélatonine, album éponyme

Entre les titres 180 000 terminaisons nerveuses , prozak et les artères du dimanche, et avec le nom du groupe en plus, on peut dire que ces musiciens sont également spécialisés dans le médical, oui on peut le dire.

Les 2 titres…

Les artères du dimanche

Décembre est un samedi

LIVRES

• Artères souterraines de Warren Ellis

En l’occurrence celles des Etats-Unis avec le côté too much du pays…c’est trash et ça glace le sang. A éviter sur la plage en été si on recherche du léger, sau f en cas de canicule (glace le sang/ canicule, ah ah ).

FILMS

• De battre mon cœur s’est arrêté

Réalisé par Jacques Audiard

Avec Romain Duris, Niels Arestrup, Emmanuelle Devos

Romain Duris est encore une fois poignant de fragilité dans ce film de Jacques Audiard, le réalisateur de entre autres Sur mes lèvres et Regarde les hommes tomber…On retrouve à chaque film une grande humanité qui caractérise les personnages.

• L’archipel des artères

Réalisé par Yasuzo MASUMURA , avec Masaomi Kondo et Jiro Tamiya

Un homme menace de faire exploser des rames de shinkansen si les autorités ne se décident pas à prendre des mesures contre les terribles nuisances sonores de cette ligne à grande vitesse.

Ce réalisateur japonais est une référence au japon ses films ont une plastique impec !!

CUISINE

• Un petit taboulé ...à manger sur la terrasse, les pieds en éventail…(et no cholestérol avec ça! - eh c'est les tomates de mon jardin sur la photo!!!)

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de repos : 1 heure

LAIKOURSE

• 20 olives noires
• 5 tomates
• 4 bouquets de persil
• 1 citron
• 1 oignon
• 1 branche de menthe verte
• 150 grammes de boulghour
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

LAIKONSEIL

Laver le boulghour à l'eau froide, puis l'égoutter dans une passoire. Le placer ensuite au frais pendant 1 heure pour le laisser gonfler.

Laver les tomates, le persil et la menthe.

Ciseler le persil et la menthe et les hacher séparément.

Couper les tomates en petits dés.

Eplucher les oignons et les hacher.Verser le boulghour dans un grand bol et y ajouter les dés de tomate, les olives et les oignons hachés.Verser à la préparation le jus d'un citron, l'huile d'olive et la menthe hachée.Assaisonner de sel et de poivre.

Sautons du pont!

En cette période de jours fériés et donc de ponts à faire…

Alors qu’en Angleterre un jour férié se nomme « Bank holiday » , les espagnols parlent carrément d’Aqueduc ("acueducto") s’ils ont deux jours fériés dans la même semaine qu’ils s’efforcent de relier par des jours chômés… !!!....alors sautons du pont (mais avec une bouée quand même).

Musique

• Blood sugar sex magic

Des Red Hot Chili Peppers

Les deux titres

Under the bridge

I could have lied

Je l’avais en cassette cet album et je l’ai écouté et chanté et ré-écouté jusqu’à plus soif !

• Kennya EP

de Allex Bridge

De la pure dance , sortie prévue la 24 mai 2011 tous à vos dancefloors!!!

Les deux titres

Cheva

Don’t stop

Livres

· Le Pont Mirabeau, poème de Guillaume Apollinaire

Le nom même de ce poète est déjà tout un poème …Le pont Mirabeau est un de ses poèmes les plus connus, mais Apollinaire est également célèbre pour ses calligrammes : il dessine ses textes.

Le Pont Mirabeau

Sous le pont Mirabeau coule la Seine
Et nos amours
Faut-il qu'il m'en souvienne
La joie venait toujours après la peine

Vienne la nuit sonne l'heure
Les jours s'en vont je demeure

Les mains dans les mains restons face à face
Tandis que sous
Le pont de nos bras passe
Des éternels regards l'onde si lasse

Vienne la nuit sonne l'heure
Les jours s'en vont je demeure

L'amour s'en va comme cette eau courante
L'amour s'en va
Comme la vie est lente
Et comme l'Espérance est violente

Vienne la nuit sonne l'heure
Les jours s'en vont je demeure

Passent les jours et passent les semaines
Ni temps passé
Ni les amours reviennent
Sous le pont Mirabeau coule laSeine

Vienne la nuit sonne l'heure
Les jours s'en vont je demeure

Guillaume Apollinaire (1880 - 1918)

· Un pont entre deux rives

de Alain Leblanc

L’histoire de Mina qui a une relation extra-conjuguale et de son fils Tommy un adolescent qui va grandir eplus vite que les autres en se positionnant dans cette histoire.

Le film éponyme avec Carole Bouquet, Gérard Depardieu et Charles Berling est tiré de cette histoire.

Films

· La fille sur le Pont

de Patrice Leconte, avec Vanessa Paradis et Daniel Auteuil . L’affiche est superbe !!

Un film en noir et blanc, très esthétique avec Vanessa et sa coupe de cheveux au carré !

· Les amants du Pont neuf

de Léo Carax, avec Juliette Binoche et Denis Lavant .Bon celle-là aussi elle est superbe d'affiche.

J’avais 16 ans quand j’ai vu ce film qui m’a vraiment marquée. Cette histoire d’amour entre deux sdf est marquante. Le film est un coup de poing sur la violence de la vie.

Cuisine

· Une Tarte au Pont L’Evêque !

J’ai trouvé la recette sur le blog 750 grammes…j’ai remplacé le carvi par le sésame…

Le Pont L’Evêque, ce fromage à pâte molle non cuite vient d’une petite localité près de Lisieux en Basse- Normandie, et on l’appelait « Angelot », avant de prendre le nom de Pont l’Evêque vers 1600.

- 1 pâte brisée
- 1 petit pont l'Evêque
- 3 oeufs
- des graines de sésame

- 50 g de crème fraiche ou un peu de lait
- 100 g de poitrine fumé

- Etaler la pâte
- Faire suer la poitrine coupée en lardons pendant 5 min
- Battre les œufs et la crème . Poivrer. Ajouter les lardons
- Enlever la peau et couper le fromage en tranches et les disposer sur la pâte
- Recouvrir avec la préparation aux œufs, puis parsemer de graines de sésame
- Cuire 30 min à 180°C